СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ БРОНЗОВАЯ

см. также 16. ИНДЕЙКИ

Порода создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми. Местные индейки имели среднюю живую массу (3,5 кг), но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Бронзовые широкогрудые индейки характеризовались высокими мясными качествами, хорошей яйценоскостью в сравнении с местными. Порода утверждена в 1956 году.

Северокавказские бронзовые индейки имели широкое распространение в южных районах Российской Федерации. Птица этой породы была завезена в Узбекистан и Закавказские республики. Численность поголовья в 1974 году составила около 63 тысяч, в .1980 году — 24,3 тысячи. За последние годы поголовье птицы сократилось. Селекционную работу с этой птицей вела Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству.

Экстерьер, Северокавказские бронзовые индейки имеют крепкое телосложение: туловище компактное, удлиненное, широкое; голова средних размеров; грудь глубокая, широкая, округлая; цвет оперения бронзовый. В породе отселекционированы две популяции индеек — тяже-

Хозяйственно-полезные качества. Тяжелые индейки. В. 34-недельном возрасте индюки весят 13—14 кг, индейки — 7—8 кг, в возрасте 17 недель — соответственно 5 и 4 кг, яйценоскость — 65—70 яиц, вывод индюшат — 70—75%. На базе этой разновидности были отселекционированы четыре линии.

Легкие индейки. В 34-недельном возрасте индюки весят 10—11 кг, индейки — 5,5—6,8 кг; в возрасте 17 недель — соответственно 4,5 и- 3,5 кг; яйценоскость — свыше 70 яиц, вывод индюшат — 75%. Отличаются от тяжелых индеек более ранней скороспелостью. Затраты корма на кг прироста живой массы бронзовых индеек составляют 3,2—3,4 кг.

Биологические особенности. Половая зрелость у тех и других индеек наступает в 32—34-недельном возрасте при интенсивном содержании и в 38—40 недель при экстенсивных условиях. Продолжительность яйценоскости индеек до 5—5,5 месяцев, Птица этой породы сохранила такие ценные качества, как приспособленность к местным условиям, хорошую жизнеспособность. Она обладает высокой мясной продуктивностью. Оплодотворенность и выводимость яиц — 82 и 90%, соответственно. Основной причиной сокращения, поголовья северокавказских бронзовых индеек в промышленных хозяйствах является внедрение специализированных кроссов индеек белой широкогрудой породы с более высокими показателями продуктивности. В настоящее время индейки этой породы разводятся в отдельных птицеводческих хозяйствах и в приусадебных хозяйствах населения южных районов, В качестве генетического материала порода в чистоте сохраняется на Северо-Кавказской зональной опытной станции, где ведутся исследования по определению хозяйственно полезных качеств птицы, разводимой в небольших популяциях. Скрещивание бронзовых северокавказских индеек с белыми широкогрудыми позволяет получить гибридов с живой массой свыше 5 кг в 120-дневном возрасте.